Nacido en la localidad valenciana de Silla, Emilio García Faubel se formó como delantero en las categorías inferiores del Valencia CF. En la temporada 1974-1975, mientras jugaba con el Mestalla, debutó con el primer equipo en el renacido Campeonato Regional de la mano de Milovan Ciric, el 19 de febrero de 1975, en la victoria ante el Levante por 0-1 en el Ciudad de Valencia. Tenía entonces 20 años y finalizado el curso aceptó marchar cedido una temporada al Castellón, club con el que jugó cinco partidos en Segunda División en los que marcó tres goles. La siguiente campaña la volvió a disputar con el filial valencianista, y en el verano de 1976, tras disputar tres encuentros de pretemporada con el primer equipo, volvió a marchar al Castellón, donde logró consolidarse disputando 23 partidos en la categoría de plata, marcando un gol.

Finalizada su cesión, Emilio regresó al Valencia y completó la pretemporada con Marcel Domingo, pero sólo jugó un amistoso contra el Quart de Poblet y ante la falta de oportunidades decidió aceptar una buena oferta del Real Burgos. Debutó con el equipo castellano en Primera el 23 de abril de 1978 contra el Cádiz, pero únicamente participó en dos partidos de Liga. Al finalizar la temporada, Faubel marchó cedido al Barakaldo CF junto al argentino Cioffi para reforzar al conjunto vasco en Segunda. Allí disputó 18 encuentros, todos como titular, anotando tres goles. Sin embargo, no pudo evitar el descenso del equipo y regresó a Burgos, donde pasó la temporada 1979-1980 en blanco.